1) سۆگەلگە چىڭگىلىك (ئۆسۈملۈك) سۈتىنى كۈنىگە 6-7قېتىم سۈركەشنى ئۇدا بىر ھەپتىگىچە داۋاملاشتۇرغاندا، سۆگەل ساقىيىپ كېتىدۇ ياكى كىچىكلەپ چۈشۈپ كېتىدۇ.
2) ئەنجۈر دەرىخىنىڭ سۈتى (ئەنجۈرنىڭ ساپىقىدىن چىقىدىغان سۈتى) چىڭگىلىك سۈتىنى ئىشلىتىش ئۇسۇلىغا ئوخشاش بىر ھەپتىگىچە سۆگەلگە سۈركەپ بېرىلسە بولىدۇ.
3) يەتتە دانە قاغا چۈلۈكى ئۇرۇقىنىڭ شاكىلى ئېلىۋىتىلىپ، مېغىزى سوقۇلۇپ ئۇماچ ھالىتىگە كەلتۈرلۈپ، سۆگەلنىڭ ئۇچى پاكىز بېرتىۋىدا ئازراق كېسۋىلىتىلگەندىن كېيىن، بۇ دورا سۆگەلگە سۈركەلسە ھەمدە سۆگەل پېلاستېر بىلەن چاپلاپ قويۇلسا بولىدۇ.
4) سۆگەلگە قاتتىق سىركە كىسلاتاسىنىڭ بوتقىسى سۈركەلگەندىن كېيىن سۆگەل تېڭىپ قويۇلىدۇ. بۇ ئۇسۇل بىر قېتىم قوللىنىلغاندىن كېيىن تېڭىپ قويۇلىدۇ. بۇ ئۇسۇل بىر قېتىم قوللىنىلغاندا سۆگەل چۈشۈپ كەتمىسە، ئىككىنچى قىتىم قوللىنىسا بولىدۇ. بوتقا ياساش ئۇسۇلى: 99پىرسەنتلىك قاتتىق سىركە كىسلاتاسى بۇغداي ئۇنى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ، ئاندىن ئۇنىڭغا مۇۋاپىق مىقداردا كانتا نول (smz) ۋە تېررامىتىس قوشۇلىدۇ.
