يېمەكلىكتىكى قەنتلەر ھەققىدە

قەنتلەر كاربون، ھىدروگېن، ئوكسىگېندىن ئىبارەت ئۈچ خىل ئېلېمېنتتىن تۈزۈلگەن بىر تۈرلۈك خىمىيىلىك بىرىكمە ماددىدىن ئىبارەت. قەنتلەر ئادەم بەدىنىگە ئېھتىياجلىق ئېنېرگىيىنىڭ ئاساسلىق مەنبەسى بولۇپ، يېمەكلىكلەر ئارقىلىق قوبۇل قىلىنىدىغان ئومۇمىي ئېنېرگىيىنىڭ %80~ %40 ى قەنتلەردىن كېلىدۇ .
قەنتلەرنىڭ فىزىئولوگىيىلىك رولى:
1) قەنتلەر ئورگانىزمنى ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ.
2) قەنتلەر ئورگانىزمنى تۈزگۈچى مۇھىم تەركىبى قىسىم.
3) قەنتلەر مايلارنىڭ ئالمىشىشدا تەڭشەش تەسىرىنى ئۆتەيدۇ.
4) قەنتلەر ئاقسىللارنى تېجەش تەسىرىگە ئىگە.
5) قەنتلەرنىڭ تويۇش سېزىمىنى ئاشۇرۇش تەسىرى بار.
6) زەھەر قايتۇرۇش تەسىرىگە ئىگە.
7) قەنتلەر ئۈچەي يوللىرىنىڭ خىزمىتىنى كۈچەيتىش تەسىرىگە ئىگە.